Wer es ausprobiert, wird überrascht sein: Backen mit Buttermilch führt zu neuen spannenden Ergebnissen. Meist wird mit “normaler” Milch gebacken. Sie kann auch durch Buttermilch ersetzt werden. Bei Muffins oder Waffeln z. B. ist der Austausch einfach vorzunehmen.

Donuts gehören zu den beliebtesten Gebäckstücken. Sie stammen aus den USA und haben schon längst deutsche Bäckereien erobert. Auch Geschäfte, die nur Donuts produzieren, florieren hierzulande. Das animiert immer mehr Hobbyköche, ein Donut Rezept zu Hause auszuprobieren. Handliche Donutmaker, die ähnlich wie Waffeleisen funktionieren, helfen dabei.